[Vídeo] Ser vegetariano é saudável?

Afinal de contas, é saudável ser vegetariano?

É uma dúvida de muitas pessoas.

O fato é que este é um assunto que merece atenção e pode ser amplamente discutido. Mas hoje vou de forma resumida responder esta pergunta.

De início, um fato precisa ficar claro, é evidente que qualquer alimentação mal orientada, desregrada, seja carnívora, vegana ou qualquer outra dieta alimentar, pode trazer danos a saúde, caso você não tenha cuidados.

Por exemplo, eu conheço muitos carnívoros que se alimentam mal, exageram no refrigerante e em carnes gordurosas, com menos saúde que muitos vegetarianos.

Por outro lado, também existem muitos vegetarianos com menos saúde que muitos carnívoros, em função também da má alimentação, carente de boas escolhas alimentares.

Mas voltamos a questão central. Então é saudável ou não ser vegetariano?

Sim, é saudável ser vegetariano, mas como qualquer dieta alimentar, com restrição ou não, precisa ter cuidados, se alimentando de forma equilibrada consumindo os nutrientes essenciais para a saúde e bom funcionamento do corpo.

Quais cuidados o vegetariano precisa ter?

Precisa de alguns cuidados, não tanto quanto um vegano, que precisa se preocupar com a vitamina B12 por exemplo, que não encontramos nos alimentos de origem vegetal, assim é preciso suplementar.

É preciso ter atenção com as vitaminas do complexo B no geral, que estão presentes nos cereais integrais.

Sobre a ingestão de ferro, digo a você que existe mais ferro em uma colher de melado orgânico, do que propriamente em uma carne, que dependendo do tipo, não possui.

A verdade é que é possível encontrar os nutrientes corretos nos alimentos vegetais, mais fácil que encontrar em certos tipos de carne que estão cheias de hormônio, que fazem mais mal do que bem a saúde.

Enfim repito, ser vegetariano é saudável, mas precisa ter cuidados, não dá pra simplesmente viver de lanches, “fast food” e alimentos pobres em valor nutricional, ok?

Equilíbrio e boas escolhas alimentares, seu corpo agradece!


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