Como preparar petiscos saudáveis [Dica + receita]

petisco saudável
Alguns estudos afirmam que o grão possui o mesmo efeito que o chocolate na produção de serotonina mas com a vantagem de estar livre das gorduras.

A dica de hoje é te mostrar como preparar petiscos saudáveis.

Essa receita te tira de qualquer aperto quando você receber pessoas em casa ou até mesmo naqueles dias em que tem vontade de beliscar alguma coisa.

Salgadinho de grão de bico!!

Além de muito fácil de fazer e gostoso de comer, vou te contar algo impressionante sobre como preparar petiscos saudáveis com dois ingredientes dessa receita: o grão de bico e  açafrão!


Grão de Bico

grão de bico
grão de bico

Você sabia que o grão de bico é chamado de “O grão da felicidade”?

Isso por que  o grão-de-bico contém triptofano, aminoácido essencial para a produção da serotonina, substância relacionada com a sensação de bem-estar.

Alguns estudos afirmam que o grão possui o mesmo efeito que o chocolate na produção de serotonina mas com a vantagem de estar livre das gorduras.

O grão-de-bico é rico em muitos minerais como : ferro, zinco, potássio, cálcio, magnésio e ácido fólico.

O ferro disponível no grão-de-bico é mais bem aproveitado pelo organismo do que em outros grãos , como o feijão e a lentilha ele também é considerado uma excelente fonte de manganês, mineral essencial que atua na síntese de diversas enzimas importantes, relacionadas à produção de energia e antioxidantes.


Açafrão 

Açafrão
Açafrão

Na Ayurveda, os temperos e especiarias representam um papel muito importante na nutrição para equilíbrio dos perfis físicos e melhora na digestão em geral.

Na índia, o açafrão é um tempero bastante utilizado. Ele é indicado para todos os doshas! Tem ação antioxidante e anti-inflamatório!

Coloque o açafrão na sua rotina diária e melhore sua saúde!!


Já temos mais do que somente o paladar pra nos convencer de que é um alimento indispensável na nossa rotina, não é mesmo?

Vamos lá então! Receita para botar a mão na massa e fazer aquele petisco.

Como preparar petiscos saudáveis com Grão de Bico:

Confira então os ingredientes e o modo de fazer:

  • 400 gramas de grão de bico de molho em 1L de água da noite para o dia (8 a 10 horas);
  • 10 gramas de açafrão
  • Pimenta rosa e preta à gosto
  • 1 galho pequeno de alecrim (retire as pétalas do galho)
  • Sal rosa à gosto
  • 5ml de óleo de coco

Modo de fazer:

1 – Em uma vasilha coloque todos os ingredientes (o grão de bico já hidratado, retire toda água) e mexa com a mão.

2 – Coloque no forno médio, pré-aquecido, durante 15 minutos.

3 – Retire do forno e deixe esfriar.

….e pronto!

Sirva-se!


DICAS:

Quer uma ótima opção para sobremesa? Então dá uma conferida nesta receita de mousse de chocolate funcional.  Clique aqui para conferir

No meu canal no youtube você pode conferir uma série de 5 vídeos que fiz sobre trocas inteligentes na alimentação, são dicas simples mas que fazem diferença na sua rotina alimentar. Clique aqui para assistir.

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